Poulet au Porto

Poulet au Porto


Pour 6 personnes

1 beau
5 carottes
1 oignon
200 ml de porto
200ml d'eau
2 cuillère à soupe de farine
20 cl de crème fraîche allégée
1 cuillère à soupe d’huile d'olive


Couper le en morceaux et les faire dorer dans l'huile d'olive.
saler et poivrer, ,ajouter l’oignon haché et les carottes coupées en rondelles et saupoudrer de farine.
ajouter le porto, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux , ajouter ensuite l'eau
et de nouveau cuire jusqu'à ce que le soit cuit.
Retirer les morceaux de et lier la sauce à la crème.
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pour la recette