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 poulet au citron

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mitonnette
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MessageSujet: poulet au citron   Dim 16 Mar - 15:39

pour 6 personnes

6 haut de cuisse de poulet
1 oignon
1 c à c de pulpe d'ail
sel
poivre
80 ml de jus de citron
2 c à s de tajine


hautez la peau du poulet et l'excedant de gras mais laissez en un peu.
déposez dans un faitout les cuisse de poulet salées et poivrées.
cuire a feu doux pour que le gras fonde .
faire doré environ 10 mn d' un coté , retounez et ensuite ajoutez l'oignon haché et l'ail.et continuez la cuisson de nouveau 10 mn.
déglacer avec le jus de citron.continuez la cuisson à couvert .
ajoutez les 2 c à s de tajine.laissez mijoter jusqu'a ce que le poulet soit bien cuit.
bon appétit
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poulet au citron
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