oeuf cocotte aux échalottes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 échalotes
- 4 oeufs
- 3 tranches de jambon
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse


Préparation :

Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre à feu doux.

Couper les tranches de jambons en dés. Répartir les échalotes au fond de 4 ramequins, puis ajouter les dés de jambon, ainsi que 2 cuillères à soupe de crème fraîche et finir avec un . Saler et poivrer.

Mettre au four jusqu'à ce que les blancs blanchisssent.

Trouvé sur le net