tarte tatin aux pommes

des pommes
1 pate feuilletée
100 g de sucre roux
50 g de beurre

préchauffez le four à 180°
dans un plat à tarte mettre le beurre en petit morceau.
ajoutez le sucre et mettre dans le four pour que le caramel se forme.
ensuite retirez du four.
épluchez et coupez les pommes en huit.
*ou en deux ,coté bombé vers le haut ce que je fait le plus souvent mais j'avais envie de changer.*
les disposez dans le plat bien sérez.
remettre au four jusqu'à ce que les pommes rendent du jus de moitiée.
laissez tièdir pour que les pommes s'imbibent du caramel.
recouvrir de la pate feuilletée.
mettre au four pour dorée la pate.
laissez tièdir et retournez sur un plat.
servir froid , tiède avec une boule de glace à la vanille , de la crème liquide ou de la chantilly.