De l'entrée ,au dessert...recette testé.
 
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 soufflé au fromage

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mitonnette
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MessageSujet: soufflé au fromage   Mar 4 Mar - 14:33

40 g de beurre
120 g de gruyère
3 eoufs
sel , poivre et muscade
500 ml de lait
40 g de farine

préchauffer votre four th 6.
faire fondre le beurre danas une casserole , jettez y la farine .
mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse.
ajouter le lait petit à petit.
attendre l'ébulition tout en remuant et faire prendre la béchamelle.
enlever la béchamelle du feu , ajouter le gruyère , le sel et les jaunes d'oeufs , bien mélanger.
monter les blancs en neiges.
ajouter les au mélange , délicatement.
mettre dans un moule au four 1 heure.
servez de suite.
bon appétit
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soufflé au fromage
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