Poisson au vin

Poisson au blanc (4 personnes)

4 filets de blanc
1 verre de blanc
2 échalottes
6 gousses d'ail
1 botte de persil frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à de maizena
sel

- Mariner le en un bol avec le , quatre gousses d'ail hachées et le persil entier. Au moins une heure mais encore mieux si c'est la nuit.
- Raper les echalottes.
- Couper deux gousses d'ail en lames.
- Revenir en un huile d'olive les echalottes et l'ail en lames.
- Reserver.
- En la même poele, cuire à feu fort les filets de , un minute de chaque coté.
- Reserver.
- Rajouter les echalottes et l'ail reservées, la maizena et quatre cuillères à soupe du mariné.
- Remuer au feu pour lier la sauce jusqu'à que ça soit un peau épaise.
- Servir le en assiettes, saler et verser la sauce par dessus.

trop bon j'en ferais cette semaine

j'ai fait cette recette ce soir et c'est un régale avec des petites pommes de terre et haricot vert vapeur!!miam miam

Merci à toi ! Je suis très contente