Soupe melon

Soupe au melon (4 personnes)

1 melon de peau verte d'environ un kilo
100g de jambon serrano
sel
poivre noir
jambon serrano pour decorer

- Couper les melon en tranches.
- Enlever les grains.
- Couper deux fines tranches de melon en petits dés.
- Couper le jambon en allumettes.
- Mixer le reste de melon.
- En un verre, mettre un peau de jus de melon et les allumette de jambon.
- Chauffer le verre un minute au microondes.
- Laisser tiedir à temperature ambiance.
- Rajouter le contenu du verre et melanger.
- Rectifier de sel et de poivre.
- Rajouter les dés de melon.
- Guarder au refrigerateur au moins une heure, jusqu'au moment de servir.
- Decorer avec des bandes de jambon serrano et croutons.