Coca de llardons

Coca aux rillons (4 personnes)

1 pâte feuilletée bien fraîche
150g de pignons de pin
100g de rillons
1 de sucre
1

- Donner forme rectangulaire à la pâte feuilletée et l'eteindre bien.
- Couvrir le tiers central du rectangle de sucre et de la moitié des rillons. Plier le coté droit sur le centre et aplatir bien. Couvrir la moitié droite du reste de rillons et avec un peu plus de sucre. Plier le coté gauche sur le droit et aplatir bien la pâte.
- Battre l'. Painter la surface de la tarte avec l' et couvrir genereusement de sucre et de pignons. Faire un peu de pression avec les paumes de vores mains pour coler bien les pignons.
- Cuire au four à 200ºC jusqu'à la tarte soit doré, environ 15-20 minutes.