fondant au chocolat

pour 6 personnes

200g de pâtissier
4 oeufs
150 g de sucre
200 g de beurre
2 c à s de farine
sel

préchauffez votre four th180°
dans une casserole , faites fondre le beurre et le à feu doux.
séparez les blancs des jaunes.
mélangez les jaunes avec le sucre et ajoutez la farine.mélangez bien.
montez les blancs avec une pincée de sel.
incorporez le et beurre fondu au mélange jaune + sucre.
ajoutez les blancs très délicatement.
beurrez un moule et versez -y la pâte.
couvrir d'une feuille d'aluminium et enfournez pendant 35 mn + 10 mn sans l'aluminium.

servez-le froid avec une crème anglaise ou tiède.
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