Gató

Gató

6 oeufs
200g d'amandes en poudre
8 cuillères bombée à soupe de sucre
1 citron
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Sucre glacé pour la decoration
Huile d'olive pour le moule

- Préchauffer le four à 160ºC.
- Huiler un moule à gateaux, pas la peine si c'est en silicone.
- Raper les zestes d'un citron.
- Separer le blancs des jeunes d'.
- Fouetter les blancs.
- Battre les jeunes d' avec le sucre, les seztes de citron, la cannelle et les amandes.
- Ajouter les blancs d' avec soigne por qui ne s'aplatissent pas.
- Verser dans le moule huilé.
- Cuire au four, à 160ºC, pendant une heure.
- Quand il soit tiède, demouler et saupoudrer de sucre glacé.

je l'ais fait hier , il est très bon
j'ai pas mis de photo car au démoulage le gateau a collé au fond du plat zut...

alors c'etait bon .
a toi anne