sirop de menthe

il vous faut
200 g de menthe fraiche
1 litre d'eau
1 kg de sucre


faire bouillir l'eau et le versez sur les feuilles de menthe
couvrez et laissez infuser 24 h
ensuite filtrez et pressez bien les feuilles de menthe pour récupérez le jus
ajoutez le sucre et faire cuire a feu doux pendant 1 heure.
laissez tièdir avant de mettre en bouteille.
bouteille en verre de préférence .
une fois bien refroidit.
vous utilisez 1 volume de sirop pour 10 volume d'eau bien fraiche.