meringues

2 blanc d'
125 g de sucre
1 pincée de sel

montez les blanc en neige avec 1 pincée de sel
incorporez peu a peu le sucre en fouettant sans cesse.
dès qu'ils ont bien ferme stoper.
sur du papier sulfurisé ou de l'alluminium , faire des petit tas à l' d'une poche .
mettre au four th 100 pendant 2 heures.