pâte à crêpe à la bière

pour des crêpes plus moelleuses.

pour 6 personnes
environ 20 à 25 crêpes

500 g de farine
3/4 de litre de lait
1/4 de litre de bière
6 oeufs
2 pincée de sel
huile

dans une terrine , mélanger la farine avec le lait et la bière, jusqu'à obtenir une pâte fluide.
ajouter alors les oeufs battus en omelette , 2 pincées de sel et 2 cuillère a soupe d'huile.
laisser 1 à 2 heures.