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 Saumon à l'échalote :

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martine

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MessageSujet: Saumon à l'échalote :   Mar 19 Fév - 15:34

Saumon à l'échalote :






Ingrédients :
4 pavés de saumon frais
5 échalotes
2 cuilleres a soupe de creme fraiche
4 cuillere a soupe de vinaigre balsamique
1 pointe de moutarde
1 noisette de beurre
sel et un peu d'eau


Recette :
1-Mettez le beurre avec les échalotes dans une poêle, puis le saumon quand les échalotes sont translucides, salez.

2-Quand le saumon est cuit, reservez-le dans une assiette.

3-Déglacez les échalotes cuites avec le vinaigre balsamique, coupez avec un peu d'eau.

4-Ajoutez une pointe de moutarde, faites mijoter 2/3 minutes puis ajoutez la crème.

5-Remettez les pavés de saumon dans la poêle juste avant de servir pour les réchauffer.

Servir avec du riz.
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mitonnette
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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Mer 20 Fév - 10:16

sa me plait bien cette recette , je vais la faire bientot et je te dirais ce que j'en pense.
merci
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martine

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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Mer 20 Fév - 12:29

c'est vraiment très bon et tu peux adapter cette recette avec d'autres poissons
des filets de cabillauds par exemple ou des coquilles saint jacques
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mamounette

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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Mer 20 Fév - 12:38

je vais essayais moi aussi
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mitonnette
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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Mer 20 Fév - 12:58

il faut que je fasse le plein de poisson mdr
j'ai des courses a faire mdr
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mitonnette
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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Ven 22 Fév - 14:26

je fait ta recette ce soir et je te dirais tout!! lol! 1520
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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Ven 22 Fév - 22:33

alors martine .................roulement de tambour lol! lol!
c'est un vrai régal...super
je n'ais pas fait de riz avec car un peu marre cette semaine mdr
j'ai accompagné le saumon de rosty
merci
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martine

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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   Ven 22 Fév - 23:32

et bien tant mieux

en plus c'est vite fait
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MessageSujet: Re: Saumon à l'échalote :   

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