Tarte à la saucisse :

Tarte à la saucisse :

Ingrédients
Pour 4 personnes

3 oeufs
1 briquette crème fraîche ou briquette lait non sucré
1 pâte feuilletée
8 saucisses de Strasbourg
Sel, poivre

Préparation
Battre les oeufs entiers avec la crème fraîche.
Saler, poivrer.
Pendant de temps, faire frémir de l'eau dans une casserole, y plonger les saucisses pendant 5 minutes.
Egoutter les saucisses, les couper petites rondelles. Les disposer dans le fond de tarte et recouvrir de la préparation (oeufs, crème).
Mettre au four environ 30 minutes, thermostat 6/7 (200°). Et déguster