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 cake au citron

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mitonnette
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MessageSujet: cake au citron   Sam 10 Jan - 13:02

Cake au citron


100 g de citron confit
200 g de farine
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
125 g de beurre
½ sachet de levure chimique

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Verser les jaunes d’œufs dans un saladier et les blanchir avec le sucre en ajoutant le sucre petit à petit tout en mélangeant au fouet. Il faut que le mélange forme un ruban et soit légèrement mousseux.
Ajouter les 100 g de citron confit et le beurre fondu
Bien mélanger
Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et mélanger
Battre les blancs d’œuf en neige
Incorporer délicatement les blancs en neige dans la pâte en veillant à ne pas casser les blancs d’œuf. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène


mettre la préparation dans un moule à cake . Vous pouvez également employer plusieurs ramequins pour faire des mini cake individuels.
Verser la pâte jusqu’aux trois quarts de la hauteur du moule
Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 40-45 minutes
Attendre que le cake soit tiède avant de le servir.
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mamounette

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MessageSujet: Re: cake au citron   Sam 10 Jan - 22:00

hummmmmmm il doit bien en avoir un pour moi la dedans non .
merci pour cette recette
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mitonnette
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MessageSujet: Re: cake au citron   Sam 10 Jan - 22:30

mamounette a écrit:
hummmmmmm il doit bien en avoir un pour moi la dedans non .
merci pour cette recette
dsl il n'y en a plus xd
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Anna



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MessageSujet: Re: cake au citron   Lun 12 Jan - 12:18

Merci, ça a l'air bon. Le citron confit tu le mets comment? entier? tu le haches? merci encore.
Tu en as fait trois avec ces qauntitées?
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mitonnette
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MessageSujet: Re: cake au citron   Lun 12 Jan - 12:23

Anna a écrit:
Merci, ça a l'air bon. Le citron confit tu le mets comment? entier? tu le haches? merci encore.
Tu en as fait trois avec ces qauntitées?

je hache le confit .
les trois sont avec cette quantité.
mais c'est trois petit 1520
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Anna



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MessageSujet: Re: cake au citron   Mar 13 Jan - 12:14

Merci, c'est clair maintenant.

Sù
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mitonnette
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MessageSujet: Re: cake au citron   Mar 13 Jan - 12:21

Anna a écrit:
Merci, c'est clair maintenant.

Sù
cgy
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MessageSujet: Re: cake au citron   

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