De l'entrée ,au dessert...recette testé.
 
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 Brandade de morue

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Anna



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MessageSujet: Brandade de morue   Dim 5 Oct - 0:23

Brandade de morue (4 personnes)

400g de morue desalée
150ml d'huile d'olive
250ml de lait
1 pomme de terre (facultatif)
2-3 gousses d'ail
1 feuille de laurier

- La veille, il faut mettre la morue salé en un saladier avec eau pour la desaler.
- Ecouler la morue.
- Enlever les epines et les peaus.
- En un casserole avec de l'eau bouillante, blanchir la morue pendant un ou deux minutes.
- Reserver la morue et rajouter la pomme de terre.
- En un poele, mettre l'huile d'olive et revenir legerement des ails entiers.
- Enlever les ails.
- Chauffer un peu un verre de lait au microondes.
- En un saladier propre, mettre la morue et la pomme de terre cuite.
- Mixer.
- Rajouter peu à peu l'huile d'olive et le lait, sans arreter de mixer.
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mamounette

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MessageSujet: Re: Brandade de morue   Dim 5 Oct - 10:38

merci pour cette recette j'aime.bien génial
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Anna



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MessageSujet: Re: Brandade de morue   Mar 7 Oct - 10:16

De rien !!! I love you
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MessageSujet: Re: Brandade de morue   

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Brandade de morue
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