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 Lentilles au chorizo

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Anna



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MessageSujet: Lentilles au chorizo   Sam 4 Oct - 23:20



Lentilles au chorizo (4 personnes)

250g de lentilles blondes
110g (une moitié) de chorizo fort
4 poireaux
2 oignons
1 tomate grande
1/2 poivron vert
4 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe de piment rouge doux en poudre
1/2 cuillère de piment rouge fort en poudre (facultatif)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

- Hacher les gousses d'ail, le poivron et le tomate.
- Couper le chorizo, les poireaux et les oignons en fines rondelles.
- En une casserole, faire revenir l'ail, les oignons, le poivron et les poireaux en huile d'olive.- Rajouter à la casserole 1,4 litres d'eau à la temperature qu'elle sort du robinet.
- Rajouter les lentilles, le tomate, le chorizo et le laurier. Ne saler pas.
- Cuire à feu moyene pendant vint minutes environ, jusqu'à qu'il commence à bouillir.
- Rajouter le piment en poudre.
- Descendre le feu, feu doux, et cuire pendant environ 40 minutes encore, jusqu'à que les lentilles soient cuites et juteuses.
- Ajouter le sel et le poivre à la fin, pour ne pas casser les lentilles, mais normalement c'est dejà assez salé.
- Servir chaud.

On peut enrichir le plat en ajoutant du jambon cru en dés, du boudin noir, des saucisses, etc.
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mitonnette
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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   Mar 2 Déc - 10:51

c'est pour ce soir et je te dirais ce que j'en pense mais sa sent dejà très bon. je prépare pour ce soir car c'est le jour des courses et j'aurais pas le temps de cuisiner en rentrant!
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martine

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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   Mar 2 Déc - 10:55

merci anna

ça me donne envie aussi!
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Anna



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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   Mar 2 Déc - 20:43

Merci à vous ! Ça me fait plaisir.

Si vous avez des copines vegetariennes, on peut leur faire la recette en remplaçant le chorizo par un peu plus de piment dux et piquant en poudre, et on peut l'enrichir avec un peu de riz rond que l'on fait cuire ansemble avec le reste. Ça sera comme ça un plat complet, très sain et avec tout ce qu'il faut, en plus de bon, biensur!
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mitonnette
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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   Mer 3 Déc - 10:31

alors moi et mon mari ont a adorés mais j'ai oubliez que mes enfants n'aimaient pas le poireaux mdr
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Anna



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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   Jeu 4 Déc - 17:41

Ah, bon, je suis contente pour vous Laughing Laughing Laughing
Sinon, un autre fois pour tes enfants tu peux ne mettre pas les poireaux, ou peut-être les remplacer par une autre legume (ou tout cuire avec, mais les oter avant qu'ils les voient What a Face ).
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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   Jeu 4 Déc - 18:18

la prochaine fois se sera sans poireaux mdr
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MessageSujet: Re: Lentilles au chorizo   

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