De l'entrée ,au dessert...recette testé.
 
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 Pacharán

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Anna



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MessageSujet: Pacharán   Sam 4 Oct - 20:15



Pacharán

1 litre de pastis semisec d'environ 26º
300g de prunelles

- Laver les prunelles.
- Mettre tout en une bouteille en verre.Il y a des gens qui rajoutent un-deux clous de gironfle, une branche de cannelle ou deux grains de café. Moi, je prefere les prunelles seules.
- Quand il est bien rouge (pas moins d'un semaine), enlever les prunelles et les épices.
- Reposer dans la bouteille trois mois en total avant de boire.

À boire sans ajouter de l'eau.
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Pacharán
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