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 Catalan Coffee

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Anna



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MessageSujet: Catalan Coffee   Sam 4 Oct - 20:09



Catalan Coffee (1 personne)

75ml de liqueur de crème catalane
75ml de café fort
crème fouetée
cannelle en poudre

- Faire un café fort
- Remplir un tiers d'un verre à pied avec du liqueur à la crème catalane.
- Verser peu à peu, sur le dos d'une cuillère, le café au verre à pied, pour remplir un deuxième tiers.
- Finir avec de la crème fouetée en chantilly.
- Décorer de cannelle en poudre et servir accompagné de deux morceaux de sucre.

Le carajillo se sert en un verre à cortado, petit et transparent, ou en une tasse à café, tandis que le café catalan se sert normalement en verre à pied, de façon que les couches soient separés.

Le liquer de crème catalane peut être aheté par internet, par exemle ici :
http://www.espana-shop.com/catalog/product_info.php?cPath=31&products_id=229
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mitonnette
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MessageSujet: Re: Catalan Coffee   Lun 1 Déc - 17:26

si je trouve pas en grande surface la liqueur à la crème catalane je vais en acheter sur ce site. merci
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http://mitonnette.forumperso.com
 
Catalan Coffee
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