Carajillo ou cigaló

Carajillo (1 personne)

75ml de fort
25ml-50ml de baileys ou de liqueur de crème catalane
1 cuillère à de sucre ou une sucrette

- Préparer le .
- Ajouter le sucre et remuer.
- Ajouter le liqueur jusqu'à qu'il resemble un au lait, ou selon votre gout.

Servir en une à expresso ou en un petit verre.

Le liqueur de crème catalane on peut l'acheter, en France, ici :
http://www.espana-shop.com/catalog/product_info.php?cPath=31&products_id=229
C'est très bon à l'apéritif ou comme digestif, simplement avec des glaçons.