De l'entrée ,au dessert...recette testé.
 
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 Sangria

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Anna



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Date d'inscription : 04/10/2008

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MessageSujet: Sangria   Sangria Icon_minitimeSam 4 Oct - 19:52

Sangria Sangri11

Sangría (1 litre)

1 bouteille de vin rouge
2 oranges
150ml de cognac ou de brandy
5 cuillères à soupe de sucre cristalisé
2 fruits de saisson à choisir entre une orange, un citron, une mandarine, un poigné de fraises, un pèche, une nèffle (dont au moins un agrume obligatoire).

- Faire jus de deux oranges.
- Melanger le jus, le vin, le brandy, le sucre et la cannelle.
- Couper les fruits en dés, les agrumes lavés et avec sa peau.
- Rajouter les fruits et guarder au refrigerateur entre deux et quatre heures. Ne mettre surtout pas des glaçons.
- Servir très froide, le pichete dans un saladier à glaçons si necessaire.

En été, vous pouvez alleger un peu la sangria en rajoutant un maximum de 150ml de Vichy Catalan.
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