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 Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises

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martine

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Nombre de messages : 624
Date d'inscription : 18/02/2008

MessageSujet: Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises   Mar 22 Avr - 15:01

Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises

4 personnes
préparation : 20 mn
cuisson : 10 mn

Ingrédients :
2 bananes, ½ ananas, 2 caramboles, une mangue, 16 groseilles du Cap, 200 g de fraise

Réalisation :

Couper les bananes pour obtenir huit rondelles. Couper l'ananas en huit tranches et recouper chaque tranche en deux. Couper également les caramboles en huit tranches. Enfiler les fruits sur une brochette et les terminer par des groseilles du Cap pour s'assurer que les fruits ne tombent pas des brochettes. Faire griller les brochettes de fruits sur un gril huilé. Pendant cette cuisson, préparer le coulis de fraises… Laver et équeuter les fraises, les couper en deux et les passer au tamis. Servir les brochettes grillées et arrosées du coulis de fraises.
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Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises
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