De l'entrée ,au dessert...recette testé.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 gnocchi de pomme de terre

Aller en bas 
AuteurMessage
sopi

avatar

Féminin
Nombre de messages : 119
Age : 49
Date d'inscription : 10/02/2008

MessageSujet: gnocchi de pomme de terre   Sam 12 Avr - 19:50

Ingrédients pour 4 personnes

* ½ kg de pommes de terre
* 100 gr de beurre
* 2 œufs sel et poivre
* 2 c. à s. de farine
* 100 gr de parmesan râpé

Préparation


Cuisez les pommes de terre à l’eau ou au four.
Passez-les et ajoutez 50 gr de beurre, sel, poivre, 2 œufs entiers et les 2 cuillères de farine, ainsi qu’un peu de parmesan.
A l’aide d’une cuillère, faites des petites boules grosses comme une noix avec cet appareil.
Mettez une grande casserole d’eau salée à bouillir, hors du feu pocher les gnocchi, et remettez la casserole sur le feu pendant 10 minutes sans bouillir.
Retirez les gnocchi avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.
Placez-les dans un plat à gratin, saupoudrez-les de parmesan râpé et arrosez-les de beurre fondu, passez-les au four.
Revenir en haut Aller en bas
http://sopi.forumperso.com/index.htm
 
gnocchi de pomme de terre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» gratin de pomme de terre, chêvre et noisettes
» Pomme de terre au four
» Pomme de terre farcie
» pomme de terre à la braise
» Salade et pomme de terre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
MITONNER :: RECETTE :: plat principal :: féculent-
Sauter vers: