lentille verte et ses viandes salées

lentille verte et ses viandes salées



Pour 10 personnes :

10 saucisses fumées
450 g de poitrine 1/2 sel
900 g de palette salée
2 grosse carottes
1 oignon piqué de 4 clou de girofle
600 g de lentilles verte
2 feuille de laurier
poivre



dans une cocotte déposer l'oignon piqué avec les clou de girofle , les 2 feuilles de laurier,
les carottes épluchées et coupées en petits dés.
dessus déposer la viande mais pas les saucisses et ensuite les lentilles
recouvrir d'eau et poivrez mais ne salez pas.
faire cuire à feu moyen pendant 1h00 ensuite déposez les saucisses et continuez a cuire 30 mn.