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 gratin de poisson

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mitonnette
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MessageSujet: gratin de poisson   gratin de poisson Icon_minitimeMer 26 Mar - 14:32

Gratin de poisson pour 4 personnes

40 cl de lait
2 oeuf
30 g de maïzena
380 g de filet poisson ( merlan...)
25 g de gruyère râpé
sel, poivre, muscade

Préchauffer le four à 230°C
Faire bouillir le lait.
Mélanger dans un bol la maïzena avec les oeufs, le sel, le poivre et la muscade.
Verser le lait bouillant sur ce mélange.
Remettre dans la casserole à feu doux et tourner jusqu'à épaississement.
Ajouter le gruyère.
Incorporer le poisson émietté grossièrement.
Disposer dans un plat .
Faire gratiner au four pendant 30 minutes.
bon appétit
gratin de poisson Mars_222
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gratin de poisson
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