500g de prunes
1 c à c de cannelle
1 c à c de gingembre
lavez , dénoyautez les prunes.
les mettres à cuire tout doucement à couvert avec un fond d'eau , de la cannelle et du gingembre.
lorsque les fruits sont bien cuits les mixez.
laissez refroidir avant de mettre au frais.
servir avec un fromage blanc .
un vrai régal
j'ai fait cette recette avec des prunes de mon jardin que j'avais mis au congélateur pour en profitez toute l'année!