De l'entrée ,au dessert...recette testé.
 
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 pudding au chocolat

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mitonnette
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MessageSujet: pudding au chocolat   Ven 7 Mar - 23:39

pour 8 personnes


150 g de chocolat au lait
100 g de beurre
130 g de sucre roux
4 oeufs
250 g de pain , de brioche émiettée, biscuit.. rassis
1/2 de litre de lait
1 cs de rhum


Préparation
émietter grossièrement le pain , brioche, croissant , biscuit ...rassis dans un saladier.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans le lait.
versez le lait chaud sur le pain puis le sucre. bien mélanger.
laisser gonffler 10 mn.
Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation.
ajouter une c à s de rhum.
Verser dans un moule .
mettre au four th 6 pendant...1h00
Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
vous pouvez faire un nappage de chocolat
avec 8 carrés de chocolat patissier avec un peu de lait et chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu , ensuite versez sur le pudding et laisser refroidir.
bon appétit
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pudding au chocolat
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