Pour 4 personnes:
* 12 gousses d'ail
* 1 litre de jus de raisins noirs
* 1
aux noix
* du beurre
* du sel
* du poivre
Faire bouillir dans une cocotte ou une grande casserole le jus de
.
Mettre du sel et du poivre. Eplucher l'ail et le faire suer dans du beurre dans une poêle. Découper le
en tranches et le faire colorer avec du beurre.
Mettre l'ail et le jus de
dans une cocotte, recouvrir avec le
découpé et faire cuire le tout au four, thermostat 8, pendant 4 minutes.
Servir très chaud.