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 salade au chèvre chaud

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mitonnette
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MessageSujet: salade au chèvre chaud   Mer 27 Fév - 11:23

pour 6 personnes

salade
vinaigre de citron 1 cuillère
huile de tournesol 2 cuillères
ciboulette
échalote
poivre et sel
150 g de lardon fumé
6 crotins de chèvre
huile d'olive

une bonne salade que vous assaisonnez d'une cuillère de vinaigre de citron et deux huile de tournesol
sel , poivre , échalotte et ciboulette.
faite dorer les lardons à sec dans une poêle.une fois dorés les mettre sur du papier absorbant.et réservez.
dans une autre poêle mettre un filet d'huile d'olive à chauffer et déposer les crotins de chèvre , poivré.
les retourner lorsqu'il commence à fondre.stopper la cuisson lorsqu'ils sont fondu a votre convenance.
ensuite déposer dans une assiette , la salade , dessus les lardons encore tiède et pour finir le crotin de chèvre fondant.
vous pouvez également mettre quelque pignon de pin doré à la poêle.
bon appétit
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salade au chèvre chaud
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