pour 6 personnes
125g de farine
125g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
2 cuillères a soupe de rhum
1/2 sachet de levure chimique
3/4 de litre de lait
1 pincée de sel
2 bonne poignées de pruneaux
préchauffer le four th 8 ou 240°
préparer la pâte:
mélanger dans une jatte ; la farine , la levure , le sucre , le sucre vanillé et la pincée de sel.
creuser un puit et y casser les oeufs.
tourner en mélangeant avec une cuillère en bois .
faite chauffer le lait avec le rhum , les pruneaux pour qu'ils gonfflent et le verser lentement sur la pâte en tournant vivement.
beurrer le moule.
verser la pâte.
cuire 10 à 15mn sur th8 et ensuite 20 à 25 mn th 6.
démouler tiède.
servir tiède ou froid
vous pouvez le faire également avec des raisins secs ou bien des pommes que vous couez en tranches et faites caraméliser.
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Lun 25 Fév - 20:17
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